piątek, 23 października 2015

Jak zdrowo się odchudzać?

Odchudzanie to dzisiaj mocno nadszarpnięte słowo... Kiedyś częściej mówiło się o prawidłowym odżywianiu. Odchudzanie króluje w mediach, jak coś na kształt - trzy po trzy czy, bla... bla... W ofercie handlowej codziennie podaje się mnóstwo cudownych specyfików przeważnie o wątpliwej skuteczności.

A tymczasem natura już od dawna daje człowiekowi ogromne możliwości - proste i tanie produkty bogate w błonnik, najważniejsze witaminy i minerały. Do tego jeszcze tylko codzienna porcja ruchu i chce się żyć...

Deser z awokado, kiwi i borówek LINK

Poniżej wymienię kilka produktów zdrowo przyśpieszających trawienie, których nie powinno zabraknąć w diecie na naszej szerokości geograficznej, bo leczą i dobroczynnie przyśpieszają przemianę materii:

wszelkie kapusty (biała. czerwona, brokuł, kalafior, jarmuż), buraki, czosnek, cebula, natka z pietruszki, dynia, rzodkiew, aronia, borówki, morele, jabłka, awokado

ziarna i pochodne - cieciorka, fasola, kasza jaglana, siemię lniane, otręby owsiane, płatki owsiane

przyprawy naturalne ziołowe świeże lub suszone - pieprz Cayenne, tymianek, bazylia, cząber, mięta, kurkuma, cynamon, imbir, zielona herbata...

ryby, chude mięso

miód, stewia, ksylitol

orzechy



Nie ma dobrej diety bez tłuszczu, takiego który ma w składzie kwas oleinowy, dzięki któremu poprawia się spalanie zbędnych tłuszczów w naszych boczkach tu i ówdzie. Ma go na przykład oliwa z oliwek. Bardzo zdrowym olejem jest olej lniany i rzepakowy - dotyczy to olejów tłoczonych na zimno. Powyżej 60 stopni C. takie oleje, niestety, tracą swoje cenne właściwości. Osoby drastycznie się odchudzające robią organizmowi ogromną krzywdę, nie dodając do surówki  jarzynowej ani kropli oleju. Mega ważne witaminy, jak A, E, D , rozpuszczają się właśnie w tłuszczu.

Podstawą do oczyszczania organizmu jest systematyczne picie wody, soków z owoców i jarzyn, w ciągu dnia małymi łykami.

Do powyższych produktów trzeba dodać szczyptę umiaru tak, żeby nie przekraczać dziennie 1800-2000 kalorii - oczywiście przy średnio aktywnym trybie życia. Ilość kalorii zależy od naszych codziennych zajęć. Dla osób ciężko pracujących fizycznie zapotrzebowanie na energię jest znacznie większe.

środa, 7 października 2015

Dynia mądry sposób na odchudzanie i urodę

Dynia nie dość, że ma niespełna 30 kalorii w 100 gramach masy to jeszcze napakowana jest najzdrowszym zestawem witamin, minerałów i dobrych tłuszczy, bez których nasz organizm pracuje marnie a ciało szybciej się starzeje. Do tego jeszcze ten wspaniały kolor z dużą ilością karotenów czyli witaminy wzrostu A. Takie dynie trzeba wybierać, mocno pomarańczowe.

Dynia hokkaido - popularna, bardzo smaczna, nieduża, mocno pomarańczowa odmiana, nie wymaga obierania ze skóry




Dynia zalety


Dynia (Cucurbita L.) zawiera betakaroten przetwarzany przez organizm na witaminę A, która zapobiega starzeniu, poprawia wzrost, dba o ogólny rozwój, wzmacnia wzrok, zapobiega rozwojowi krzywicy u niemowląt i dzieci, zmniejsza ryzyko nowotworów, dodaje uroku skórze, włosom i paznokciom. 

Warzywo jest dobrym żródłem witaminy serca czyli witaminy E a także witamin B - B1, B2, B5, B6, PP (B3). Zawiera cenne minerały - sporo potasu, żelaza, wapnia, magnezu, cynku, dzięki którym wzmacnia się układ odpornościowy, normalizuje ciśnienie, znikają zaparcia i choroby układu pokarmowego a co za tym idzie jest się sytym i szczuplejszym zarazem.

Kiedyś w Polsce dynię określano nazwą bania-  i słusznie, bo ileż w tej bani wartości, które skutecznie blokują skłonność do stresów (witaminyB). Samo jedzenie kolorowego dania już poprawia nastrój!

Dynia to bogactwo cennych kwasów tłuszczowych, które magazynują jej pestki

Ciekawostką jest, że dynia nie wchłania tak dużo złych związków z nawozów ile inne warzywa- zatem bezpieczna i tania!

Dynia nie zawiera sodu, czyli nie podnosi ciśnienia krwi. Ma dużo potasu a ten dba o równowagę elektrolitów w organizmie i reguluje ciśnienie krwi

Dynia odkwasza organizm i oczyszcza

Dynia pomocna w leczeniu owrzodzeń żołądka i dwunastnicy

Warzywo jest dobrym żródłem białka i błonnika (w 100 g pestek jest 28 g białka, 6 g błonnika, około 600 kalorii)

Dynia hamuje odruch wymiotny, wskazana dla dzieci i kobiet w ciąży

Poprawia pracę nerek i układu moczowego

Dynia lekkostrawna dla dzieci i wszystkich w każdym wieku,  konieczna w diecie mężczyzn zagrożonych chorobą prostaty

Dynia afrodyzjak?  ... jak się czerpie ze skarbnicy takiej jak dynia to mnie nie dziwi, że ma się ochotę...


Moje przepisy z dynią: 

Zupa z dyni na rosole
Placki z dyni
Sernik Pyszny Dynio
Jesienny słodziak, czyli kruche z masą z dyni i sera
Warzywa na patelnię z cukinią i dynią
Sałatka z dyni makaronowej jak zrobić